Produzione Biologica

Masseria San Paolo Grande / Produzione Biologica

Produzione biologica

Nelle vaste distese che dominano il paesaggio mediterraneo la Masseria conduce una produzione rigorosamente Biologica di Olio Extra Vergine di Oliva, vini, cereali, formaggi, frutti, ortaggi, verdure, legumi freschi e secchi, marmellate, sottolio e le tisane di erbe selvatiche, che seguono i tradizionali cicli produttivi stagionali, nel totale rispetto della biodiversità animale e vegetale.

 

Gli Orti Sinergici

All’interno della Masseria si possono ammirare gli Orti Sinergici sperimentali: un nuovo modo di concepire il rapporto tra l’agricoltore e la sua terra, una nuova filosofia di coltivazione che si ispira ai principi naturali della auto-rigenerazione del suolo.
Questo sistema prevede che siano le piante stesse a fertilizzare il terreno: crescendo e vivendo naturalmente nel suolo, lo rendono più “vivo” grazie ai loro residui organici e a tutta una serie di batteri, insetti, funghi e lombrichi che un ecosistema sano richiama.

LE NOSTRE ATTIVITA'